Die Salz-Prohibition kommt!
Ja, in New York soll tatsächlich Salz verboten werden. Zumindest der Gebrauch von Salz durch Restaurants. Wenn man nur für sich oder seine Familie kocht, dann darf man glücklicherweise noch so viel Salz benutzen wie man will.
Aber auf die New Yorker Restaurants dürften schwere Zeiten zu kommen, würde dieses Gesetz tatsächlich verabschiedet. Denn wer will schon salzlose Speisen serviert bekommen?
Die Salz-Prohibition würde aber nicht nur den gesetzestreuen Restaurants schaden, sondern auch zur Bildung von Schwarzmarkt-Restaurants führen, die illegal gesalzene Mahlzeiten anbieten. Aufgrund des grossen Risikos aber zu höheren Preisen und womöglich in dunklen Hinterhöfen.
Auszüge aus dem Gesetz:
THE PEOPLE OF THE STATE OF NEW YORK, REPRESENTED IN SENATE AND ASSEMBLY, DO ENACT AS FOLLOWS:
Section 1. The general business law is amended by adding a new section 399-bbb to read as follows:
S 399-BBB. PROHIBITION ON SALT; RESTAURANTS. 1. NO OWNER OR OPERATOR OF A RESTAURANT IN THIS STATE SHALL USE SALT IN ANY FORM IN THE PREPARATION OF ANY FOOD FOR CONSUMPTION BY CUSTOMERS OF SUCH RESTAURANT, INCLUDING FOOD PREPARED TO BE CONSUMED ON THE PREMISES OF SUCH RESTAURANT OR OFF OF SUCH PREMISES.1
WHENEVER THE COURT SHALL DETERMINE THAT A VIOLATION OF THIS SECTION HAS OCCURRED, THE COURT MAY IMPOSE A CIVIL PENALTY OF NOT MORE THAN ONE THOUSAND DOLLARS FOR EACH VIOLATION. EACH USE OF SALT IN VIOLATION OF THIS SECTION SHALL CONSTITUTE A SEPARATE VIOLATION.1
- New York State Assembly – A10129 / via reason.com – $1,000 Salt Coming to New York Restaurants? [↩] [↩]

